Som criadors de...
PULARDA
.....
CAPÓ
.....
La pularda és l'au més consentida del nostre corral. És una gallina que es cria per no tenir ous. Com que no fa ous, tot el greix queda infiltrat dins la seva carn blanca i fina, el que li confereix un sabor
i textura molt apreciada pels grans gurmets.
De creixement lent les nostres pulardes solen tenir uns 7 mesos de vida. La pularda volta per les terrasses naturals de la nostra granja i s’alimenta de plantes naturals, romaní i farigola. Després es reté i s’alimenta només de cereal (blat de moro i blat).
Té un punt final en boca d’animal de caça però molt fi i melós.
El capó és un gall castrat. Té una carn molt tendre, blanca, i amb greix infiltrat dins la carn. És molt melós, gustós i aromàtic per les plantes aromàtiques naturals que menja de la nostra granja. També s'alimenta amb cereals. Té 7 mesos de vida i pot arribar a pesar al voltant dels 4 quilos.
45€
2-2,5 kg Aprox.
55€
2,6-3 kg Aprox.
75€
3-3,4 kg Aprox.
85€
3,5-3,8 kg Aprox.
